アジアに学ぶ大量調理のカレーレシピ　完全版(kindle)発売のお知らせ‼

　　11/5新刊「アジアに学ぶ大量調理のカレーレシピ　完全版(kindle)」発売です‼

　大変お待たせいたしました!「アジアに学ぶ大量調理のカレーレシピ　完全版(kindle)」が本日発売です‼当初は旅をしながら書き上げようとか思うてましたが、療養しながら執筆に専念しても2か月かかりました…この点の見通しの甘さについて大変反省しております。こうならんかったらまだ全然書き途中って言うことですからね…これはもう怪我の功名です。

https://www.amazon.co.jp/dp/B0DMFT29DR

上記リンクからご注文いただけます。15日までは予約ができます。販売価格は1800円です。

　本書は「アジアに学ぶ大量調理のカレーレシピ　南アジア編」に東南アジアのカレーレシピを追加して、全編に渡って大幅に加筆修正を加え…というかほぼ全部書き換えたんで、加筆修正どころではなくほぼ別の本です。

　おそらく日本で最初にして今のところ唯一の、一度にたくさんカレーが作れる本です。よくいただく質問で「4人前のレシピを掛け算して一度にたくさん作れるようにしたいんですがどうしたらいいですか?」というのがありますが、それについても本書の第8章で詳しく書きました。この本をもって、これからの皆さまのカレー活動に少しでも貢献できればと思っております。どうぞよろしくお願いいたします‼

そして、新刊発売記念として、渋谷2017-2019カレーレシピをnoteで公開しました!

note.com

　2017年から2019年にかけて私が渋谷某所で提供した29のカレーレシピをnoteで一つの記事にまとめて直したものです。レシピは全て調整を加えて、より作りやすく、より美味しくしてあります。日本語が雑やったところ、手順が雑やったところも全て修正しました。新刊には４５以上のレシピが載っとるんで、あわせて70以上のレシピを一挙公開です～これで年内は遊べます。

　渋谷のレシピには、新刊に掲載されとるカレーの原型になったレシピがいくつもあったり、今も重宝しとる渋谷ポロンなんかは、個人的に世紀の発明になったりと、私はこの時期に、いろんな方々に助けていただきながら、今の自分の基礎を作ることができたと思うてます。この思い出は一生、美化し続けていきたいと思います。

　それでは引き続き、少しずつ療養と執筆を続けてまいりますので、応援どうぞよろしくお願いいたします。月末に小倉でお会いできる方はその時に～。

　次は年内に「北インドおうちカレー　上・加筆修正版(kindle)」を完成させます‼

-そのほかの電子書籍はコチラ↓

〇カリ～＆アチャール辞典　夏・秋版

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〇カリ～＆アチャール辞典　冬・春版

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〇お家で炊ける本格ビリヤニレシピ

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〇ビリヤニの2割

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