新刊「カリ～ビトの旬菜を楽しむカリ～＆アチャール辞典　夏・秋版」発売のご案内

皆さまはじめまして。curry & spicebar 咖喱人店主、安川と申します。
この度ご縁あってLayered Little Pressさんよりレシピ本発売する事となりました。
2015年のオープン以来、お店では定番カレー2種類とダール、プラス限定カレーを提供しています。その中で限定カレーは週一回のペースで新作を考案して、既に200種類以上作っています。

今回はそんな作り貯めてきた限定カレーレシピを季節と食材毎にまとめ直して辞典形式のレシピ本として復活させました。
肉や魚、野菜、それに日本特有の「四季」だったり「旬」の食材とスパイスを合わせる、そんな自由なスパイスカレーを皆さんにも楽しんでいただきたいです。

Layered Little Pressさんとは普段から交流があり、色々わがままを聞いてもらったり私の思いを詰め込んだ一冊になっています。
今回は夏秋の食材ということもあり、すぐに実践いただける内容です。
皆さまのカレーライフのヒントになれば幸いです。

そして今回はディテールや価格にもこだわりました。

●大きさ。
最近のレシピ本は調理工程や盛り付けがとても詳細に掲載されているものが多いですよね。盛り付けにかなりこだっていて写真集みたいなものもあったり。その為サイズが大きめで本も重目になってしまう。
今回私がイメージしたのは学生さんがカバンに入れている小さい辞書。どこでも持ち運べて、必要な時にサッと取り出して調べられる。そんな使い勝手のいい実用書です。
なので、サイズはコミック本くらいの小さめです。通勤途中の電車の中でも読めちゃったりします！

●調べやすい。
夏〜秋の旬食材を五十音順で検索出来ます。
スーパーで旬の食材を見つけたら、帰ってすぐにカレーやアチャールが作れます！

●価格。
買いやすい価格帯。本棚の肥やしではなくて、持ち運んで調べ倒してクッタクタにして使ってもらいたい。
その為の価格にもこだわりました。

●作りやすさ。
写真は少なめですが、曖昧な表現はなるべく避け炒め時間などより具体的に表現しています。

表紙はシンプルにこんな感じ。