チャオ!鰤子です!
毎年毎年言うとる気がしますが、今年の夏はホンマに暑いですね!皆さん体調には気を付けてくださいね!水分と塩分の補給も忘れずに!
さて今日はLayered Little Pressのオンラインショップに商品が追加されました!というお知らせです。追加されたのはこちら↓
インド人直伝北インドおうちカレー上
インド人直伝北インドおうちカレー下
北インドの食卓
はい～見覚えのある方が多数と思いますが、言わずと知れた初期の三部作です。っていうかこれオンラインショップに載っとらんかったんやって思うた方も多いことと想像しますがそうなんです。上巻が品切れやったんで、イベント出店以外では今は販売しとらんかったんですね。ところが今回、少数ながら上巻の在庫が発掘(!!)されましたんでECサイトに載せてみることといたしました。
内容についてですが、上巻は北インドで広く食べられている家庭料理、下巻は北インドの地方料理、北インドの食卓は北インドのカレー以外の料理(チャパティ、ハンバーガー、パスタ、ポリッジなど)のついて書かれています。北インドのおうちカレー上巻、下巻では東インドの料理も一部紹介されていますが、これは日本でまだ東インド料理どころか東インドという地域区分が認知される前に書かれた本なので、ご容赦下さい。もうこの本が書かれてから割りと時間が経ち、その間に日本でも当時知られとらんかったいろんなインドの細かいことが知られるようになりました。どの分野もそうですが、古い本というのは参考にされている理論や思考の枠組みが現代の最新のものとは異なります。それだけこの年数で日本のインド料理業界が進歩したということなので、その辺りも楽しみながら、改めてこちらの本を楽しんでいただければと思います。
お求めは下記リンクより↓
なお、上巻は発掘された在庫が少量のため、先着順、在庫なくなり次第売り切れと表示されます。
ちなみに、9月上旬から海外に行きます～代表も長野で沈没、別府で沈没となかなか海外に行く気が起きんかったようですが、ついに腹を括った模様…。続報をお楽しみにです!
